Ikan Asin Jambal Roti

“Hari ini kita mau masak apa, bu?” Perikecil yang baru saja selesai mencuci piring dan masih mengenakan celemek birunya itu tampak sudah tidak sabar dengan menu selanjutnya yang akan ia pelajari.

“Hmm.. Apa, ya..” Sang Ibu berpikir. Namun, sebelum Sang Ibu menemukan ide, Perikecil lebih dulu mengusulkannya.

“Bagaimana kalau kita masak ikan asin jambal roti saja, bu?”

“Ok! Tapi biar ibu yang memotong-motong dan menggoreng ikannya, ya! Kamu siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai hijau, cabai merah, dan bawang daun, kemudian semua itu dibersihkan dan diiris-iris,” ujar Sang Ibu.

“Siap, boos!!” Perikecil sangat bersemangat.

Ini adalah pertama kalinya perikecil mengupas jahe. Ia mempraktekkan apa yang biasanya ia lihat saat ibunya mengupas jahe. Hasilnya cukup bagus.πŸ™‚

Setelah semua bahannya siap, perikecil pun mulai beraksi dengan kuali dan spatulanya. Mula-mula, panaskan kembali minyak goreng bekas menggoreng ikan asin. Masukkan bawang merah, oseng-oseng. Masukkan bawang putih, oseng-oseng. Setelah bawang merah dan bawang putih matang, masukkan jahe, ikan asin yang sudah digoreng, cabai merah, cabai hijau, dan bawang daun. Kemudian, beri air matang secukupnya. Aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan gula dan bumbu masak secukupnya. Aduk kembali hingga merata.

“Sekarang, coba kita tes dulu bagaimana rasanya. Kalau sudah asin, berarti kita tidak usah memasukkan garam ke dalamnya,” Ibu menasehati Perikecil.

“Hmm.. Sudah asin, bu,” Perikecil mencicipi masakannya, kemudian mematikan kompor.

“Ayah…!! Cicipi dulu, dong…!!” Perikecil dan ibunya masih tidak percaya diri akan hasilnya.

“Ok!” Ayah Perikecil pun mencicipi masakan hasil kerja sama Perikecil dan ibunya.

“Hmm.. Udah, enak!”

Perikecil sangat gembira mendengar pendapat ayahnya tersebut.

Dan ikan asin jambal roti pun siap untuk disantap.

ikan asin jambal roti ala perikecil dan ibunya


10 thoughts on “Ikan Asin Jambal Roti

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s