Sayur Paprika Brokoli

Welcome to Dini’s kitchen!! 😀

Kali ini, Dini memasak sayur paprika brokoli. Kenapa dinamakan sayur paprika brokoli? Karena bahan utamanya memang paprika dan brokoli. Paprika merupakan salah satu jenis cabai yang tidak pedas sama sekali. Itu loh, yang suka ada di pizza. Menurut Dini, jenis cabai yang satu ini sangat enak rasanya. Jadi, tidak heran kalau paprika ini harganya cukup mahal jika dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya. But, it’s ok! Karena kedua bahan ini ada di kulkas, so, langsung aja Dini satukan mereka jadi sebuah hidangan.

Bismillaahirrahmaanirrahiim.. 🙂

Pertama-tama, sediakan semua bahannya, yaitu paprika, brokoli, bawang putih, bawang bombay, minyak wijen, gula, garam, dan bumbu masak. Cuci paprika, brokoli, bawang putih, dan bawang bombay dengan air bersih. Paprika yang Dini pilih adalah paprika yang berwarna merah dan cukup diambil setengahnya saja.

Setelah itu, potong-potong brokoli. Memotongnya jangan terlalu besar atau terlalu kecil, tapi sedang-sedang saja. (Hihi.. jadi inget lirik sebuah lagu.. “Yang sedang-sedang sajaaaaa…..”)😀

Selanjutnya, iris-iris paprika. Usahakan jangan terlalu tebal agar cepat matang ketika dimasak.

Sekarang, giliran bawang putih yang diiris-iris.

Masih ada lagi nih yang harus diiris-iris. Bawang bombay..🙂

Yaaay! Urusan potong-memotong dan iris-mengiris sudah selesai. Sekarang, waktunya bermain dengan kompor!! Jangan lupa, siapkan juga kuali dan spatulanya.😀

Tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Setelah itu, masukkan bawang putih, tumis hingga wanginya tercium dan warnanya sedikit kecokelatan. Lalu, masukkan bawang bombay, aduk hingga merata. Kemudian, masukkan paprika, aduk lagi hingga merata. Tuangkan air panas secukupnya, diamkan hingga paprika mulai lunak. Setelah itu, beri gula pasir secukupnya. Masukkan brokoli yang sudah direbus terlebih dahulu sebelumnya, lagi-lagi aduk hingga merata. Kemudian, beri garam, bumbu masak, dan minyak wijen secukupnya, aduk lagi hingga merata (ini adukan terakhir. Hihi..). Matikan kompor, lalu hidangkan.

Dan sayur paprika brokoli pun siap untuk disantap!!😀

One thought on “Sayur Paprika Brokoli

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s